8 lợi ích tuyệt vời của hạt điều với sức khỏe

0
9

Với độ thơm ngon, béo ngậy, hạt điều là thực phẩm được mọi người ưa thích sử dụng hằng ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết lợi ích của loại hạt này đổi với sức khỏe con người. Cùng tìm hiểu lợi ích của hạt điều tại bài viết dưới đây nhé!

Cây điều có tên khoa học Anacardium occidentale, có nguồn gốc từ vùng Đông Bắc Brazil, được trồng rộng rãi ở các vùng nhiệt đới. Hạt điều thường được sử dụng như là một món ăn nhẹ cho bữa phụ hoặc được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn giống như các loại hạt khác.

Hiện nay, hạt điều là một trong những nông sản xuất khẩu chủ yếu của Việt Nam. Ngoài lợi ích kinh tế và hương vị thơm bùi, hạt điều còn được yêu thích bởi khả năng ngăn ngừa ung thư, nuôi dưỡng tóc và da, chăm sóc cho sức khỏe của xương, giảm cân, ngăn chặn sỏi mật và nhiều lợi ích sức khỏe khác.

Hạt điều được sử dụng phổ biến tại Việt Nam
Hạt điều được sử dụng phổ biến tại Việt Nam

Điểm danh lợi ích của hạt điều cho sức khỏe

Ngăn ngừa ung thư

Proanthocyanidins có trong hạt điều được chứng minh là loại flavanol có thể ngăn chặn các tế bào ung thư tái sản xuất và tiêu diệt tế bào ung thư. Trong thực tế, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hàm lượng đồng cao trong hạt điều cũng giúp tránh khỏi các gốc tự do cũng như cung cấp nguồn phytochemical và chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể.

Ngăn ngừa ung thư
Ngăn ngừa ung thư

Nuôi dưỡng tóc và da

Hạt điều rất giàu hàm lượng đồng – một thành phần cấu thành quan trọng của tyrosinase. Loại enzym này giúp chuyển đổi tyrosin thành melanin – tạo ra các sắc tố màu trong tóc và da.

Chống tiểu đường

Hạt điều cũng giúp mọi người tránh được bệnh tiểu đường vì nó có thể làm giảm mức độ chất béo trung tính và giúp bảo vệ cơ thể khỏi các biến chứng của bệnh tiểu đường.

Thật vậy, theo như một nghiên cứu mới của Trường đại học Montreal (Canada) và Đại học de Yaoundé (Camerun) được công bố trên tạp chí Molecular Nutrition & Food Research, các nhà nghiên cứu đã phân tích được những lợi ích của các sản phẩm từ cây điều đối với bệnh tiểu đường, mà đặc biệt là chất chiết xuất từ điều có thể cải thiện khả năng đáp ứng insulin của cơ thể.

Tốt cho tim mạch

Hạt điều cũng rất tốt cho sức khoẻ tim mạch bởi loại hạt này rất giàu axit béo không bão hòa đơn acid oleic và acid linoleic, palmintoleic giúp hạ thấp mức LDL cholesterol (hay còn là cholesterol xấu), giảm các nguy hại lipoprotein mật độ thấp, làm giảm đồng độ triglyceride máu, giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh ngăn ngừa bệnh động mạnh vành, làm giảm bệnh tim.

Ngoài ra, trong nhân điều còn chứa hàm lượng lớn magie có thể giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa các cơn đau tim. Bệnh mạch vành và nguy cơ tim mạch có thể được giảm bằng cách thường xuyên ăn hạt điều do không chứa cholesterol và chất chống oxy hóa.

Tác dụng tốt cho tim mạch của hạt điều đã được chứng minh dựa trên các nghiên cứu nghiên cứu được xuất bản trên tạp chí dinh dưỡng Anh Quốc và trung tâm sức khỏe phụ nữ ở Lowa – Mỹ.

Các nghiên cứu này đã phát hiện có nhiều chất chống oxi hóa trong các loại hạt thực vật, trong đó có hạt điều. Những thành phần chống oxi hóa này có thể mang lại nhiều lợi ích bảo vệ tim. Khi thử nghiệm với những phụ nữ ăn mỗi tuần một lần hạt điều sẽ giảm được 11% nguy cơ mắc bệnh tim mạch và nếu ăn từ 1- 4 lần thì giảm được 19%. Vậy là tổng hợp từ 4 nghiên cứu khác nhau, các chuyên gia đã kết luận rằng, với những người ăn các loại hạt như hạt điều từ 1- 4 lần/tuần sẽ giúp giảm được 37% nguy cơ tim mạch so với những người hiếm khi ăn.

Tốt cho tim mạch
Tốt cho tim mạch

Tốt cho thần kinh

Không chỉ tốt cho xương, hàm lượng magiê trong hạt điều còn cung cấp lợi ích cho hệ thần kinh và cơ bắp. Magiê giữ cho các mạch máu và cơ bắp được thả lỏng và nghỉ ngơi bằng cách làm chậm dòng chảy của canxi vào các tế bào thần kinh.

Một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng magiê giúp giảm tần suất các cuộc tấn công đau nửa đầu, hạ huyết áp và giúp ngăn ngừa các cơn đau tim. Ngược lại, thiếu magiê trong cơ thể có thể gây ra cao huyết áp, căng cơ và mệt mỏi.

Tốt cho sức khỏe của xương

Nhân điều có chứa tới gần 40% lượng đồng cần thiết và 22% lượng magie được khuyến cáo hàng ngày. Magie là một khoáng chất bổ sung và kết hợp với canxi để tái tạo thành phần của xương, còn đồng rất cần thiết cho chức năng của enzyme liên quan đến kết nối collagen và elastin, đây là những thành phần giúp cho xương và khớp được linh hoạt và khỏe.

Ngoài ra, chất đồng trong hạt điều giúp kiểm soát các gốc tự do có thể gây tổn hại tới các mô trong cơ thể, ăn điều có thể giúp chống lại bệnh viêm khớp dạng thấp. Vì vậy, ăn hạt điều sẽ tốt cho xương khớp.

Tốt cho sức khỏe của xương
Tốt cho sức khỏe của xương

Cải thiện chức năng não

Nếu bạn thường xuyên mệt mỏi vì thiếu oxy lên não thì hãy bổ sung hạt điều vào thực đơn hằng ngày. Trong hạt điều có chứa các chất béo không bão hòa đa, chất béo không bão hòa đơn – 2 loại chất béo có tác động đến quá trình sản sinh tế bào não.

Giảm cân

Khoảng 75% chất béo chứa trong hạt điều là chất béo không bão hòa – một chất béo tốt cho cơ thể nên những người ăn hạt điều 2 lần/tuần có xu hướng tránh được béo phì.

Lưu ý khi sử dụng hạt điều

Người bị bệnh thận không nên sử dụng hạt điều

Hạt điều thực phẩm giàu kali vì thế nó có thể khiến cho thận phải làm việc nhiều hơn, thậm chí là quá sức. Bởi vậy, không nên ăn quá nhiều hạt điều và những người bị suy thận không nên sử dụng loại hạt này.

Hạt điều không dành cho người bị mất giọng, khàn tiếng

Người bị mất giọng, khàn tiếng cũng không nên ăn hạt điều vì chất béo trong hạt điều sẽ kích thích niêm mạc họng nhiều hơn, làm cho tình trạng mất tiếng, khàn giọng của bạn nặng hơn.

8 lợi ích tuyệt vời của hạt điều với sức khỏe
5 (100%) 1 vote

Để lại bình luận

Nhập bình luận của bạn!
Nhập tên vào đây